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Ecumeurs de protéines pour les nuls – Une explication simple du fonctionnement des écumeurs

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    L’écrémage des protéines n’est pas sorcier

    En dépit de ce que certains fabricants de produits d’aquarium aimeraient vous faire croire, l’écrémage de protéines n’est pas sournois. L’écumage de protéines consiste simplement à utiliser des bulles d’air pour collecter des protéines dans l’eau de l’aquarium et les amener à la surface de l’eau dans un récipient.

    L’écrémage des protéines (ou fractionnement de la mousse) est réalisé en générant une masse de bulles d’air dans une colonne d’eau, qui collectent les protéines à leur surface, puis remontent à la surface de l’eau. La protéine est ensuite « écrémée » dans une tasse de collecte. Plus il y a de bulles et plus elles restent longtemps dans la colonne d’eau de l’écumoire, plus il y a de protéines attachées aux bulles.

    Différentes méthodes sont incorporées pour générer des bulles et les conserver plus longtemps dans la colonne d’eau. Les bulles d’air veulent monter à la surface de l’eau. S’ils sont générés au bas de l’écumoire, ils remonteront à la surface et éclateront, laissant les protéines. C’est ce qu’on appelle « co-courant » (avec le courant d’eau généré par les bulles montantes) écrémage.

    Les écumoires à contre-courant (à l’opposé du courant) redirigent l’eau dans une écumoire vers le bas ou sur le côté pour maintenir les bulles en suspension dans la colonne d’eau plus longtemps.

    L’air est introduit dans l’écumoire soit de manière mécanique (« roue à aiguilles » ou venturi), soit avec une pompe à air et un diffuseur (pierre à air). Les petites bulles ont tendance à se lever moins rapidement, elles peuvent donc collecter plus de protéines avant d’arriver à la surface. Pour tirer parti de cette physique, certains écumeurs utilisent des roues à aiguilles ou à aiguilles, qui découpent les grosses bulles en bulles plus petites et plus fines.

    Certains écumeurs de protéines, tels que le Red Sea C-Skim 1200, utilisent une pompe pour actionner la goupille ou la roue à aiguilles et une autre pour déplacer l’eau du réservoir ou du carter, à travers l’écumoire, puis le ramener au réservoir ou au carter.

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    Écumeur de protéines à co-courant

    Les écumeurs de protéines à co-courant (avec le débit d’eau) ont été les premiers à être inventés. Leur conception était simple et efficace, mais de meilleurs skimmers étaient en route. L’écumeur de protéines Prizm est une rareté dans le commerce des aquariums, car il utilise un écoulement d’eau à co-courant et à contre-courant.

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    Ecumeurs de protéines à contre-courant

    Contre-courant (l’eau coule dans plus d’une direction) suit rapidement les écumeurs à co-courant. Presque tous les écumeurs de protéines sur le marché utilisent aujourd’hui une forme du concept à contre-courant. L’écumeur de protéines Prizm est quelque peu rare sur le terrain, utilisant à la fois le mouvement de l’eau à co-courant et à contre-courant.

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    Ecumeur de protéines Prizm

    L’écumeur de protéines Prizm est un exemple d’écumeur qui utilise un débit d’eau à co-courant et à contre-courant.

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    Contre-courant pneumatique

    Le skimmer de Lee, à contre-courant entraîné par l’air, fonctionne un peu comme le courant ascendant dans un filtre sous gravier, utilisant une bulle montante dans un tube pour déplacer l’eau vers le haut. De petites bulles, générées par une airstone au bas de l’écumoire, remontent à la surface. Des bulles plus grosses sont injectées dans un petit tube dans le corps de l’écumoire, puisant l’eau du fond de l’écumoire vers le haut et de nouveau dans le réservoir ou le puisard. Cela provoque un courant descendant (compteur). Ceci est un exemple d’un des premiers skimmers à contre-courant.

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    Roues à aiguilles ou à aiguilles

    Les roues à aiguilles ou à aiguilles sont utilisées pour « couper » l’eau qui contient déjà des bulles d’air. Cela multiplie le nombre de bulles ainsi que la surface des bulles.Continuez à 7 sur 9 ci-dessous.

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    Venturi

    De nombreux skimmers utilisent un venturi pour attirer l’air dans le flux d’eau. Au fur et à mesure que l’eau est pompée à travers le venturi, l’air est aspiré dans l’eau qui passe à travers un petit tube d’entrée. Un certain nombre de têtes motrices utilisent une version modifiée d’un venturi dans leur tube de sortie.Continuer à 8 sur 9 ci-dessous.

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    Deux skimmers à pompe

    Certains skimmers, tels que le Red Sea C-Skim 1200 illustré ci-dessus, utilisent 2 pompes, une pour pomper de l’eau à travers le skimmer (flèches bleues) et une pour induire de l’air dans l’eau avec une roue à aiguilles (flèches blanches). Continuer de 9 ci-dessous.

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    Que rechercher dans un écumeur de protéines

    Même si les concepts d’écrémage de protéines ne sont peut-être pas si compliqués, le nombre d’écrémeurs de protéines différents disponibles sur le marché peut confondre l’aquariophile moyen. Que devriez-vous rechercher dans un skimmer pour votre système?

    Tout d’abord, le skimmer doit fonctionner pour la conception de votre système d’aquarium. Les skimmers peuvent être placés dans ou sur le réservoir, ou dans ou sur le carter. Décider où votre écumoire sera placée aidera à éliminer certaines possibilités.

    Les skimmers qui vous permettent d’ajuster le débit d’eau dans la chambre de réaction du skimmer facilitent le réglage du débit du skimmer. Les skimmers qui annoncent qu’aucun ajustement n’est nécessaire ne fonctionnent généralement pas bien pour tous les chars.

    La facilité de maintenance est très importante. Plus il est facile de faire quelque chose, plus vous le ferez souvent. La principale fonction d’entretien d’un écumeur consiste à vider la coupelle de collecte. Examinez donc à quel point il est facile de retirer et de remplacer la coupelle.

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