Les poivrons, parfois appelés poivrons doux ou capsicums, sont depuis longtemps considérés comme des aliments sains et nutritifs pour les humains. Ils sont pauvres en calories et regorgent de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un aliment idéal à incorporer dans votre cuisine. Mais qu’en est-il pour nos compagnons canins ? Les avantages pour la santé observés chez l’homme sont-ils également valables pour les chiens ? Qu’en est-il des autres poivrons ?
Les poivrons peuvent-ils être donnés à mon chien en toute sécurité ?
Soyez assuré que, oui, les poivrons rouges doux sont sans danger et peuvent être nutritifs pour votre chien.1 En ce qui concerne les autres poivrons, cependant, la sécurité s’arrête pratiquement à la variété de poivron. C’est, de loin, la variété de poivron qui contient le moins d’épices.
D’autres poivrons, comme les jalapeños, les serranos, etc. peuvent être incroyablement épicés. Cette différence de piquant s’explique par le fait que tous les poivrons, bien qu’appartenant au même genre, Capsicum, contiennent des quantités variables de capsaïcine. La capsaïcine est un composé organique et un composant actif des piments. Elle est irritante pour tous les mammifères et peut produire une sensation de brûlure sur tous les tissus avec lesquels elle entre en contact, y compris la peau, les yeux et les lèvres. Plus la quantité de capsaïcine présente dans un seul piment est importante, plus l’irritant et la sensation de brûlure sont forts.
Les poivrons ont une teneur en capsaïcine assez insignifiante. Ils font donc partie des poivrons les plus fades du genre Capscium. C’est donc le poivron le plus idéal à donner à votre chien.
Attention
D’autres poivrons contenant des concentrations plus élevées de capsaïcine ne sont pas aussi sûrs et peuvent provoquer des maux d’estomac et, à des concentrations élevées, des brûlures, une irritation de la bouche et d’autres effets indésirables.
Quels sont les bienfaits des poivrons pour la santé ?
Les poivrons sont riches en vitamine A, vitamine E, vitamine B6, vitamine C, vitamine K, caroténoïdes comme la lutéine, la capsanthine, le bêta-carotène, les flavonoïdes comme la quercétine et la lutéoline, ainsi que d’autres composés comme le potassium et l’acide folique. La vitamine A, la lutéine et d’autres caroténoïdes sont bénéfiques pour la santé des yeux et la vitamine C contribue au bon fonctionnement du système immunitaire. Cependant, les chiens, contrairement aux humains, peuvent fabriquer leur propre vitamine C et une supplémentation n’est donc pas nécessaire. La vitamine E contribue à la santé de la peau et du pelage de votre chien et la vitamine B6 contribue au bon fonctionnement du système nerveux. Certaines études ont également établi un lien entre le bêta-carotène et l’arthrite, ce qui pourrait constituer une application potentielle pour les soins aux chiens âgés. Tout cela dans un seul poivre.
Les aliments équilibrés pour chiens disponibles dans le commerce contiennent déjà des niveaux appropriés de ces vitamines et minéraux. Donner de petites quantités de poivrons à un chien qui suit un régime blanchi est sans danger, mais n’apportera probablement pas de bénéfices supplémentaires pour la santé. Si vous cuisinez à la maison pour votre chien, les poivrons peuvent être bénéfiques sur le plan nutritionnel, mais vous devriez consulter un vétérinaire nutritionniste pour vous assurer que l’alimentation de votre animal est équilibrée sur le plan nutritionnel dans son ensemble.
Quiconque a déjà fait ses courses à l’épicerie sait que les poivrons sont de différentes couleurs. Quelle est donc l’importance de la couleur du poivron que vous choisissez ? Les poivrons rouges peuvent contenir les concentrations les plus élevées de vitamine C et de vitamine A, ainsi que de bêta-carotène. Bien que les poivrons verts, orange et jaunes soient tous d’excellentes options, les poivrons rouges sont ceux qui ont le plus d’impact.
Combien de poivrons puis-je donner à mon chien ?
Comme pour tout nouvel aliment, il est essentiel de commencer par de petites quantités et avec modération pour voir comment votre chien réagit. Certains chiens supporteront très bien l’ajout de poivrons à leur alimentation quotidienne, tandis que d’autres les toléreront moins bien. Veillez toujours à retirer complètement les graines, les tiges et le cœur du poivron, qui peuvent être plus difficiles à digérer.
En règle générale, les chiens ne devraient pas recevoir plus de 10 % de leurs calories quotidiennes d’aliments autres que leur nourriture pour chiens équilibrée sur le plan nutritionnel.1 Des quantités supérieures peuvent entraîner un déséquilibre en vitamines et en minéraux.
La peau extérieure du poivron peut être difficile à mâcher et/ou à digérer pour votre chien lorsque le poivron est encore cru. Vous pouvez cependant faire cuire le poivron à la vapeur pour ramollir la peau.
N’assaisonnez jamais le poivron avec du sel, des épices ou de l’ail, et n’utilisez jamais de poivrons cuits ou mélangés à des oignons (les sacs de poivrons et d’oignons congelés prédécoupés ne sont donc pas une option pour Fido).
Comme nous l’avons déjà dit, si votre palais peut supporter des poivrons plus épicés, la plupart des chiens ne peuvent pas supporter une telle quantité d’épices. Leur appareil digestif n’est peut-être pas aussi habitué que le vôtre à un piment jalapeño ou serrano. Si le fait de donner un piment à votre chien ne constitue pas nécessairement une erreur mortelle, il peut toutefois provoquer des troubles gastriques, voire des indigestions et des diarrhées. Et comme pour toute nouvelle friandise, consultez toujours votre vétérinaire avant de l’introduire dans le régime alimentaire de votre chien.
